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配资预警网 明日白露,无论多忙都要记得:吃3黄、食2白、喝1汤,养阴又润燥

2024-10-19 21:24    点击次数:157


  

配资预警网 明日白露,无论多忙都要记得:吃3黄、食2白、喝1汤,养阴又润燥

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明日是秋季的第三个节气:白露。有诗云:“红衣落尽暗香残,叶上秋光白露寒。”到了白露,天气开始转凉,尤其是早晚的时候,天气温度会比较的低,那么在这个时候有些什么传统呢?

白露节气的一个特点

白露节气到了之后,我们可以明显的感觉到气温的一个变化,作为二十四节气当中的第15个节气,它表示申月的结束,酉月的开始,另外它也是孟秋时节的结束以及仲秋时节的开始。

如何判断白露节气的到来呢?当太阳到达黄经165度时为白露,于公历9月7日到9日交节。今年的白露,是公历的9月7日。到了这个节气,暑天的闷热就差不多要结束了,在这之后,雨水会增多,而且容易出现气爽风凉的一个情况,尤其是在夜间,我们会感觉到一丝丝的凉意,这也是在告诉我们,秋天已经来了。

白露节气的饮食习俗?

都说“民以食为天”,不管是传统节日也好,还是二十四节气也罢,都离不开各种吃的,像到了白露节气,自然也有很多的应景食物,古人也一直在告诫我们,要因时而食,那么这个时候有哪些饮食习俗呢?

喝白露茶,农村有俗语“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”,意思就是白露茶,会比较的养人,可以及时的给人体补充能量,让人会更加的舒坦。

其次,在白露的时候,还有吃鳗鱼以及吃红薯,以及吃冬枣的一个说法,基本上,在不同的地方,这天都有特别的一个食物要去吃,所以我们可以按照当地的传统,吃一些时令的食物。

明日白露,无论多忙配资预警网,记得:吃3黄,食2白,喝1汤,养阴又润燥。到了白露,秋燥比较的明显,除了提到的一些节气美食之外,我们还需要多吃一些黄色白色食物,还要多喝一些汤,从而起到滋补润燥的作用。

吃3黄:黄鳝、黄丫头、甲鱼

气温变化比较大的时候,我们可以选择吃一些滋补的食物,而且最好是水性的一些食物,像提到黄鳝,它就是生长在水里,所以相对来讲,肉质不会那么燥热,刚好适合秋季补虚的时候来吃。

做法:黄鳝清洗干净,剁成小块,在制作之前,可以去掉三棱刺,然后锅中放入菜籽油,倒入黄鳝然后不断的进行煸炒,炒香之后,放入蒜好姜,来点盐和酱油,接着放入开水,烧熟透,最后来点鸡粉就可以了。

黄丫头,这个也是我们当地人非常喜欢吃的一种鱼了,在白露的时候,鱼肉会相当的肥美,尤其是黄丫头这种,本身滋味就很鲜美,所以我们可以选择买上一些,做给家人吃,也能起到很好的滋补作用。

做法:黄丫头清洗干净,打上花刀,然后放入少许的盐,倒入油锅中煎香,然后放入大蒜还有姜,接着放入小米辣,加入清水,放入豆腐,开始炖,8分钟左右,来点酱油,放入少许的香醋,就可以出锅了。

甲鱼,它有补虚劳的一个作用,在白露节气的时候,它是一年当中,温差最大的一个节气,所以也最让人感觉到虚劳,因此,在这个时候,我们可以选择来上一点甲鱼,也能很好的起到滋补作用。

做法:甲鱼清洗干净,剁成小块,放入锅中去焯水,焯水之后,锅中放入菜籽油,倒入甲鱼,然后不断的进行翻炒,炒香之后来点盐和酱油,接着放入开水,烧入味,最后来点五香粉,还有鸡粉就可以了。

食2白:莲藕、山药

莲藕性凉,白露节气天气比较的燥热,那么这个时候,我们可以选择多吃一点莲藕来补充身体需要的营养,正所谓“荷莲一身宝,秋藕最养人”。所以在这个时候,我们可以选择多吃一点莲藕,来补充人体需要的营养。

做法:锅中放入植物油,来点蒜末,把切好的莲藕倒进去,然后放入一点香醋,大火进行翻炒,加入盐最后来点鸡粉,炒制入味,就可以直接出锅了。

山药,它是秋季的时令食物,在白露节气的时候,很多地方都流行着吃山药,它最能补虚,还有补疲劳,而且山药还要健脾胃的一个效果,在白露这天吃上一些,也恰巧合适。

做法:山药去皮之后,我们切成大块,然后把鸭子洗干净焯水,炒香炖,放入切好的山药一起,炖到软烂,放入盐和胡椒粉进行调味,就可以出锅了。

喝1汤:豆腐青菜汤

当然天气燥热的时候,其实最适合的就是多喝汤,这里给大家推荐的是豆腐青菜汤,豆腐清凉软燥,搭配上青菜之后,营养价值拉满,还能够补充人体需要的水分,是非常不错的滋补汤。

做法:豆腐清洗干净,青菜洗净,锅中放入猪油,烧热之后来点姜片,放入高汤,加入豆腐,接着来上一点瘦肉,或者是虾都可以,它能增加鲜味,然后来上一点青菜,放入少许的盐还有鸡粉,就可以直接出锅了。

明日白露,无论多忙,我们都要记住,多吃一些时令的食物,在秋季给身体打好基础,到了冬季,我们才能体力更加的充沛,也更能适应季节的一个变化。



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